青森を走り廻る…いや、食べ巡る '10/12/7：響子の思い出日記：SSブログ

	ブログをはじめるログイン

「北へ飛んでっちゃった飼い主…
101207お留守番.jpg

真面目に働いとるんだかニャ～」

東北新幹線開業で盛り上がる青森。
101207東北新幹線開業.jpg

新幹線の『新青森』と在来線の『青森』。
電車で5分、タクシーで20分位の間を忙しく行き来する。

まずは朝ごはん、青森駅近くの古川市場。
101207古川市場.jpg

ここでは『のっけ丼』のれんのあるお店で、好きな具をのっけてくれる。
まずは100円(大盛150円)でご飯を買い、丼を持って店を廻る。
101207のっけ丼の具.jpg

魚はもちろん、ホタテ、ウニ、カニから牛肉、揚げ物、漬物…なんでもOK。
お店のおばちゃん(おじちゃんもいる)がガバガバと具を『のっけ』てくれる。
101207のっけ丼にのっける.jpg

一品100～250円。
完成した『TAKUMA丼』
101207のっけ丼.jpg

並のごはんに、まぐろ、イクラ、ウニ、甘エビ、イカ、ソイ、ニシンはおまけ。
この下にデっカなホタテが隠れている。これで1000円チョイ。
朝から欲張りすぎたかな。

新青森では青森名物のお店が揃っている。
早めの昼ごはんにB級グルメで有名、黒石の『つゆ焼きそば』。
101207黒石つゆ焼きそば.jpg

700円。ま、美味しゅうございます。
すぐに青森に戻り、駅の港側にオープンした『A-FACTORY』
遅めの昼ご飯にこれもB級グルメ、十和田の『バラ焼』。
101207バラ焼.jpg

たっぷりのタマネギの上に、ドサっとバラ牛肉の小鍋が運ばれてきた。
そのまま煮込み、タマネギがタレをたっぷり吸い込んだところで混ぜ、さらに飴色になるまで煮込む。
吉野家の牛丼を濃くした感じ。これに合うのは…

早朝から走り回り、もうクタクタ。
101207篤.jpg

夜は居酒屋『篤(とく)』。
ここは最近B級で流行ってきた『生姜おでん』の元祖だそうな。
101207生姜おでん.jpg

これは身体が温まるわ。風邪をひいた時、効きそう。
風邪をひいた時と言えば、青森では『ほたて味噌貝焼』。
帆立版親子丼の上だけ、と言えばわかりやすいかな。
101207貝焼に刺身.jpg

青森、どこへ入っても刺身は安く旨い。これはブリトロにシャコ。
これ食べてみて、と『ウニの醤油漬け』
101207ウニには日本酒.jpg

これはヤバい…では、日本酒を…『蒼川』。
ひみつ日記青森編はまだまだ続く。次回は弘前へ…To Be Continue…

「ひみつ日記じゃなくて飲んだくれ日記だニャ。いろいろ言いたいことがあるけどニャ…
101207ひとこと言いたいお留守番.jpg

とりあえず『のっけ丼』、アタシに作らせろニャ
それからそれから…帰ったら覚悟しときニャ」

＊本日のタクランガイド＊
青森・青森本町「篤」和食☆☆安