ラーメンいろいろ '20/6/5

「酒屋に行ったニョに…


















また変ニャもんばっか買い込んで来たニャ～」
やまやはね、酒以外にもオモロいもん色々売ってんだよ。
ラーメンがよりどり三個500円、カレーも二つで500円。
今回は桂花と竹岡ラーメンが目に付いちゃったんだな。
竹岡式ラーメン、これ、千葉の富津にある行列のラーメン屋『梅の家』。
仕事で千葉行ったついでに二回行ったけど、俺にはとてもとても旨いとは(>_<)。
あまりにも不味いので二回行ったんだよ(こちらとこちらをポチっとな)












苦いとも言える真っ黒なスープにベチャベチャな麺、それに山盛生玉葱が竹岡式。
それに凄い量の厚切りチャーシュー。
字で書くと悪くはなさそうだが、食べ残すことの無い俺が二回ともギブアップ。
店の前には東京はもちろん群馬栃木ナンバーも。行列が不思議だったよ。
そんな竹岡ラーメン、インスタントだとどうなるだろ、とお湯入れた…

うん、こりゃお店より旨いよ。苦かったスープが香ばしく感じるレベルに。
別物とは言えるけど、これならまた買ってもいいや。
そして桂花。これは熊本ラーメンで新宿の店は昔から通っている(こちらをポチっとな)。












独特な豚骨白湯スープに生煮えかとも思える固い麺。
一度目はおいおいと思うモノの三回目くらいからは癖になるよ、と店に書いてある。
会社としては一度潰れたんだけどね、俺は大好きなラーメンのひとつ。
さ、インスタントではどうでしょ。












ほぅ、スープはよく再現されとる。麺は店の個性は難しかったんだろが、まあまあだよ。
これもウチにストックしておきたいな。また買いに行こっと。
そして先ほどコンビニ(7)で見つけた珍しい麺。












とても書けそうもない難しい字だが、これで『ビャンビャンメン』と読むそうな。
中国・西安の麺料理らしいけど、ちょっと辛そうやね。
一度店を出たものの、なかなかお目にかかれないテスト販売らしいので買いに戻った。
晩飯に食べてみた、電子レンジでチーンっ!













幅広麺にスープはほとんど無い混ぜ麺、まぜまぜして食べる…辛っ!
普通の人には辛すぎるかも、でもビールによく合う、てか必需品だな。
幅広麺はセブンで冬売ってた甲州・ほうとうに似ている、てかそのまんま?。
辛いだけじゃなく、独特なエスニックな香りはコリアンダーかな。
けっこう話題な麺で地域限定テスト販売らしいけど、正式販売はどうかねぇ。
ちなみに『びゃん』は…










こんな字。これ二つ並べると何画になるんだか(^_^;
もう一回買おうとは思わんが、本場の西安行って食べてみたいな。

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